Antioksidansi

Zašto odabrati nas

Bogato iskustvo

Osnovana 2009. godine, Shanghai Exquisite je kompanija specijalizovana za proizvodnju i nabavku API-ja i hemikalija.

Profesionalna tehnika

Shanghai Exquisite sarađuje sa Univerzitetom Tianjin i Šangajskim institutom za organsku hemiju kako bi se fokusirali na istraživanje i razvoj proizvoda za zdravstvenu njegu.

Zagarantovan kvalitet

Naši proizvodi su prošli ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC i CFDA, Korean FDA, EU GMP i druge sertifikate sistema upravljanja kvalitetom, kao i KOSHER i HALAL sertifikate.

Globalna prodaja

Naši proizvodi su izvezeni u Evropu, Sjedinjene Američke Države, Indiju, Južnu Aziju, Jugoistočnu Aziju i druge regije, te su prepoznati i visoko hvaljeni od strane tržišta i kupaca.

Dom 12 Zadnju stranicu 1/2

Definicija antioksidansa

Antioksidansi su spojevi koji inhibiraju oksidaciju (obično se javlja kao autooksidacija), kemijsku reakciju koja može proizvesti slobodne radikale. Autooksidacija dovodi do razgradnje organskih jedinjenja, uključujući živu materiju. Antioksidansi se često dodaju industrijskim proizvodima, kao što su polimeri, goriva i maziva, kako bi se produžio njihov vijek trajanja. Hrana se također tretira antioksidansima kako bi se spriječilo kvarenje, posebno užeglo ulja i masti. U ćelijama, antioksidansi poput glutationa, mikotiola ili bacilitiola, i enzimski sistemi poput superoksid dismutaze, mogu spriječiti oštećenja uzrokovana oksidativnim stresom.

Šta je TBHQ?

Tert-butilhidrokinon (TBHQ, tercijarni butilhidrokinon) je sintetičko aromatično organsko jedinjenje koje je vrsta fenola. To je derivat hidrokinona, supstituiran s terc-butil grupom.

Specifikacija tercijarnog butilhidrokinona

Ocjena	Analitički standard
Test	Veće ili jednako 98.0% (GC)
CAS broj	1948-33-0
Temp. samozapaljenja	855 stepeni F
Rok trajanja	ograničeni rok trajanja, rok trajanja na etiketi
Mp	127-129 stepen (lit.)
Format	Uredno
InChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

Svojstva tercijarnog butilhidrokinona

Visoka antioksidativna aktivnost u jestivim uljima i mastima.
Slično BHA i BHT po svom oksidativnom kapacitetu.
Rastvorljiv u masti.
Ne reaguje sa bakrom i gvožđem i ne stvara kompleksna jedinjenja. .
Ne blijedi boju namirnica.
Ne izaziva neugodne arome.
Limunska kiselina ili monogliceridni citrati mogu se dodati kako bi se poboljšala svojstva stabilizacije lipida.

Prednosti korištenja TBHQ

Lako se ugrađuje u masti i ulja.
Dobra rastvorljivost u mastima i uljima.
Ne mijenja boju u prisustvu kompleksa željeza i metala.
Ne proizvodi nikakav miris kada se doda jestivim uljima i mastima.
Stabilan na visokim temperaturama i manje isparljiv od BHA.
To je kristalni materijal koji slobodno teče, pa se njime može lako rukovati.
Učinkovito pri niskoj koncentraciji. Za 10 metričkih tona bilo kojeg jestivog ulja potrebno je samo 2 kg TBHQ.
Ponude pružaju zaštitu prženoj hrani.
U jestivim uljima i mastima, TBHQ je najsigurnija opcija u svojoj klasi.

Primjena tercijalnog butilhidrokinona

TBHQ je visoko efikasan antioksidans za nezasićena biljna ulja i mnoge jestive životinjske masti. Ne uzrokuje promjenu boje čak ni u prisustvu željeza, te ne mijenja okus niti miris materijala kojem je dodat. Može se kombinovati sa drugim antioksidansima kao što je butilirani hidroksianizol (BHA). Kao dodatak hrani, njegov E broj je E319, gdje se koristi kao antioksidans. Dodaje se širokom spektru namirnica, pri čemu je najviša granica (1000 mg/kg) dozvoljena za smrznutu ribu i riblje proizvode. Njegova primarna prednost je produženje vijeka skladištenja.

Industrijski se koristi kao stabilizator za inhibiciju autopolimerizacije organskih peroksida. U parfimeriji se koristi kao fiksativ za smanjenje brzine isparavanja i poboljšanje stabilnosti. Takođe se dodaje lakovima, lakovima, smolama i aditivima za naftna polja.

Šta je L-jabučna kiselina?

Jabučna kiselina je organsko jedinjenje sa molekulskom formulom C4H6O5. To je dikarbonska kiselina koju stvaraju svi živi organizmi, doprinosi kiselkastom ukusu voća, a koristi se kao dodatak hrani. Jabučna kiselina ima dva stereoizomerna oblika (L- i D-enantiomeri), iako samo L-izomer postoji u prirodi. Soli i estri jabučne kiseline poznati su kao malati. Anion malata je metabolički intermedijer u ciklusu limunske kiseline.

Tehničke informacije o L-jabučnoj kiselini

Izgled	Puder
Fizičko stanje	Solid
Rastvorljivost	Rastvorljiv u vodi (363 g/l na 20 stepeni C), etanolu (86.60 g/100 g na 20 stepeni C), metanolu (197,22 g/100 g na 20 stepeni C), acetonu (60,66 g/100 g na 20°C) i etar (2,70 g/100g na 20°C).
Skladištenje	Čuvati na sobnoj temperaturi
Tačka topljenja	101-103 stepen C (lit.)
Tačka ključanja	~306,4 stepena C na 760 mmHg (predviđeno)
Gustina	1,6 g/cm3 na 20 stepeni C

Prijave

L-(-)-jabučna kiselina se koristi kao aditiv za hranu, selektivni -amino zaštitni reagens za derivate aminokiselina. Svestrani sinton za pripremu kiralnih jedinjenja uključujući agoniste κ-opioidnih receptora, 1,25-analog dihidroksivitamina D3 i foslaktomicin B.

Upotreba jabučne kiseline

Njega kože

Jabučna kiselina je alfa hidroksi kiselina, za koju se kaže da je prirodni piling. Može se koristiti za izglađivanje bora i finih linija, poboljšanje teksture kože, čišćenje pora i poboljšanje cjelokupne kože. Zbog toga se jabučna kiselina koristi u raznim proizvodima za njegu kože.

Kamen u bubregu

U jednoj preliminarnoj studiji postavljenoj u laboratoriji, utvrđeno je da jabučna kiselina povećava pH nivo urina, čineći stvaranje kamenca u bubregu manje vjerovatnim. Istraživači su zaključili da suplementacija jabučne kiseline može pomoći u liječenju kamenca u bubregu kalcija.

Fibromijalgija

Pilot studija iz 1995. godine pokazala je da uzimanje jabučne kiseline u kombinaciji s magnezijem pomaže u ublažavanju bolova i osjetljivosti kod osoba s fibromijalgijom.

Suva usta

Upotreba 1% oralnog spreja jabučne kiseline istražena je kao tretman za suha usta. Nakon dvije sedmice korištenja sprejeva prema potrebi, oni koji su koristili sprej s jabučnom kiselinom su poboljšali simptome suvih usta i povećali protok pljuvačke.

Posebne mjere opreza i upozorenja

Kada se uzme ustima:Jabučna kiselina se obično konzumira u hrani. Jabučna kiselina je možda bezbedna kada se koristi kao lek do 6 meseci.

Kada se nanese na unutrašnju stranu usta:Jabučna kiselina je možda bezbedna kada se koristi u spreju za usta ili pastilama do 6 meseci.

Kada se nanese na kožu:Nema dovoljno pouzdanih informacija da se zna je li jabučna kiselina sigurna. Može uzrokovati nuspojave kao što su iritacija kože i očiju.

Trudnoća i dojenje:Jabučna kiselina se obično konzumira u hrani. Nema dovoljno pouzdanih informacija da bi se znalo je li jabučna kiselina sigurna za korištenje kao lijek za vrijeme trudnoće ili dojenja. Budite na sigurnoj strani i držite se količine hrane.

Šta je DL-vinska kiselina?

DL-Vinska kiselina je bijeli prah, koji se široko koristi u prehrambenoj industriji, koristi se kao sredstvo za pjenjenje piva, agens kiselog okusa, sredstvo za modificiranje okusa, a uglavnom se koristi za pravljenje soli vinske kiseline, poput kalijum-natrijum tartrata, također se može koristiti služi kao vezik za pivo, sredstvo za kiselost i aromu hrane itd. Vinska kiselina je bijela kristalna organska kiselina koja se prirodno nalazi u mnogim biljkama, posebno u grožđu. Njena sol, kalijev bitartrat, poznatiji kao krema od tartara, prirodno se razvija u proces proizvodnje vina. Prirodna vinska kiselina je kiralna i korisna je sirovina u organskoj hemijskoj sintezi. Prirodni oblik kiseline je dekstrovinska kiselina ili D-(-)-vinska kiselina.

Hemijska svojstva

CAS br	133-37-9
IUPAC naziv	2,3-dihidroksibutandioična kiselina
Molecular Formula	C4H6O6
InChI Key	FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Sinonim	(.+-.)-vinska kiselina\|DL-Vinska kiselina\|Paratatarna kiselina\|Racemska vinska kiselina\|Vinska kiselina
Izgled (Boja)	Bijelo
Analiza (sililirani GC)	Veće ili jednako 98,5%
Forma	Kristali ili prah ili kristalni prah
Test (vodena kiselo-bazna titracija)	Veće ili jednako 98,5 do Manje ili jednako 101,5%

Primjena DL-vinske kiseline

DL-vinska kiselina se može koristiti:

U reakciji Debus-Radziszewski kao slaba kiselina za sintezu imidazolijeve jonske tekućine.

Kao aditiv u tehnici elektrohemijskog taloženja za sintezu tankih filmova bizmuta koji će se koristiti kao apsorberi X zraka.

Kao sredstvo za stvaranje kompleksa za sintezu praha nano-kristalnog indijum kalaj oksida (ITO).

Kao dodatak za sintezu polianilinskih nanovlakna i nanocijevi oksidacijskom polimerizacijom.

Rukovanje i skladištenje

Izbjegavajte stvaranje prašine i aerosola.
Osigurajte odgovarajuću izduvnu ventilaciju na mjestima gdje se stvara prašina.
Čuvati na hladnom mestu.
Čuvati posudu dobro zatvorenu na suvom i dobro provetrenom mestu.
Klasa skladištenja: Negorive čvrste materije

Certifikati

Naši proizvodi su prošli ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC i CFDA, Korean FDA, EU GMP i druge sertifikate sistema upravljanja kvalitetom.

Naša fabrika

Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd. osnovan 2009. godine, specijalizirani smo za proizvodnju i isporuku API-ja i kemikalija.

Često Postavljena Pitanja

P: Šta antioksidansi rade za tijelo?

O: Ishrana bogata antioksidansima može smanjiti rizik od mnogih bolesti (uključujući bolesti srca i određene vrste raka). Antioksidansi uklanjaju slobodne radikale iz tjelesnih stanica i sprječavaju ili smanjuju štetu uzrokovanu oksidacijom. Zaštitni učinak antioksidansa nastavlja se proučavati širom svijeta.

P: Gdje možemo nabaviti antioksidante koji su nam potrebni?

O: Naše tijelo proizvodi neke od antioksidansa koji su nam potrebni. Dodatni antioksidansi dolaze iz hrane, kao što su voće, povrće i žitarice. Neki antioksidansi, kao što su vitamini C i E i beta-karoten, takođe su dostupni kao dodaci ishrani.

P: Mogu li antioksidativni dodaci pomoći u prevenciji raka?

O: Trenutni dokazi ne podržavaju ideju da antioksidansi mogu spriječiti rak. U stvari, visoke doze jednog antioksidansa, beta-karotena, mogu povećati rizik od raka pluća.

P: Mogu li antioksidativni suplementi pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti?

O: Trenutni dokazi ne podržavaju ideju da antioksidansi mogu spriječiti kardiovaskularne bolesti. U stvari, visoke doze jednog antioksidansa, beta-karotena, mogu povećati rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti.

P: Koja su 4 glavna antioksidansa?

O: Postoje stotine, vjerovatno hiljade, različitih supstanci koje mogu djelovati kao antioksidansi. Najpoznatiji su vitamin C, vitamin E, beta-karoten i drugi srodni karotenoidi, uz minerale selen i mangan.

P: Koja hrana je bogata antioksidansima?

O: Zar ti majka nije uvijek govorila da jedeš svoje povrće? Brokula, spanać, šargarepa i krompir su bogati antioksidansima, kao i artičoke, kupus, šparoge, avokado, cvekla, rotkvica, zelena salata, slatki krompir, tikva, bundeva, zelje i kelj. Korištenje puno začina u kuvanju je dobro.

P: Šta znači antioksidans?

O: Antioksidansi su umjetne ili prirodne tvari koje mogu spriječiti ili odgoditi neke vrste oštećenja stanica. Antioksidansi se nalaze u mnogim namirnicama, uključujući voće i povrće. Dostupni su i kao dodaci prehrani. Primjeri antioksidansa uključuju: Beta-karoten.

P: Može li previše antioksidansa biti štetno?

O: Kako je istraživanje napredovalo, postalo je očigledno da antioksidansi – posebno u većim količinama od uobičajenih – možda nisu uvijek korisni. Velike količine antioksidansa mogu ometati važne funkcije u ćeliji, uključujući njene odbrambene mehanizme i normalnu signalizaciju.

P: Da li je kafa antioksidans?

O: Kafa je moćan izvor zdravih antioksidanata. U stvari, kafa pokazuje više antioksidativnog djelovanja od zelenog čaja i kakaa, dvije superzvijezde antioksidansa. Naučnici su identificirali otprilike 1,000 antioksidansa u neprerađenim zrnima kafe, a stotine ih se razvijaju tokom procesa prženja.

P: Koji je najjači antioksidans?

O: Astaksantin, karotenoid ksantofila, najzastupljeniji je karotenoid u morskim organizmima i jedan je od najmoćnijih prirodnih spojeva sa izuzetnim antioksidativnim djelovanjem.

P: Koji je najbolji najmoćniji antioksidans?

O: Glutation.
Koenzim Q10.
vitamin E.
vitamin C.
Selen.
Tamna čokolada.
Pecans.
Borovnice.

P: Da li su banane bogate antioksidansima?

O: Voće i povrće su odlični izvori dijetetskih antioksidanata, a banane nisu izuzetak. Sadrže nekoliko vrsta moćnih antioksidansa, uključujući flavonoide i amine. Ovi antioksidansi su povezani sa mnogim zdravstvenim prednostima, kao što je smanjen rizik od srčanih bolesti i makularne degeneracije.

P: Koje voće ima najviše antioksidansa?

O: Borovnice. Iako crveno i ljubičasto voće kao što su borovnice, šipak, višnje, kupine, goji bobice i maline imaju najveće količine, antioksidansa ima i u raznim biljnim namirnicama.

P: Da li je limun antioksidans?

O: Da. Limun je odličan izvor vitamina C i flavonoida, koji su antioksidansi. Antioksidansi pomažu u uklanjanju slobodnih radikala koji mogu oštetiti stanice iz tijela. Ovi nutrijenti mogu pomoći u prevenciji bolesti i poboljšati zdravlje i dobrobit.

P: Koje su nuspojave antioksidansa?

O: Mogu se javiti zatvor, dijareja ili želudac. Ovi efekti su obično privremeni i mogu nestati kako se vaše tijelo prilagodi ovom lijeku. Ako bilo koji od ovih efekata potraje ili se pogorša, odmah obavijestite svog ljekara ili farmaceuta.

P: Da li je bezbedno svakodnevno jesti antioksidante?

O: Antioksidansi se obično smatraju zdravim, ali mogu biti problematični kada se uzimaju u prevelikoj količini. Oni mogu smanjiti koristi od vježbanja i povećati rizik od određenih karcinoma i urođenih mana. Općenito, mnogo je bolje da antioksidanse koje vaše tijelo treba unosite zdravom ishranom.

P: Da li čokolada ima antioksidanse?

O: Jedna studija je pokazala da kakao i tamna čokolada imaju više antioksidativnog djelovanja, polifenola i flavanola od bilo kojeg drugog testiranog voća, uključujući borovnice i acai bobice. Kakao i tamna čokolada imaju širok izbor moćnih antioksidansa. U stvari, imaju mnogo više od većine drugih namirnica.

P: Koji je najbolji antioksidans za svaki dan?

O: Tri glavna antioksidantna vitamina su beta-karoten, vitamin C i vitamin E. Naći ćete ih u šarenom voću i povrću, posebno u ljubičastim, plavim, crvenim, narandžastim i žutim nijansama. Ove namirnice su takođe bogate antioksidansima: suve šljive.

P: Koja su 2 najvažnija antioksidansa?

O: E i C vitamini su najvažniji među vitaminima kao prirodni antioksidansi. Vitamin C, koji sadrži askorbinsku kiselinu i njen produkt oksidacije dehidroaskorbinsku kiselinu, ima mnoge biološke aktivnosti u ljudskom tijelu. Više od 85% vitamina C u ljudskoj ishrani obezbjeđuje se iz voća i povrća.

P: Jesu li jabuke bogate antioksidansima?

O: Da. Ne samo da su jabuke uobičajeno u mnogim kulturama, već su i dobar izvor antioksidansa.

P: Da li je paradajz bogat antioksidansima?

O: Paradajz ima malo kalorija i pruža važne nutrijente poput vitamina C i kalijuma. Oni su također bogati antioksidansima – jedan koji se zove likopen, odgovoran za karakterističnu boju paradajza, povezan je s nekoliko prednosti, kao što je smanjen rizik od srčanih bolesti i određenih karcinoma.

Kao jedan od najprofesionalnijih proizvođača antioksidansa u Kini, odlikuje nas dobra usluga i točna isporuka. Budite sigurni da ćete kupiti visokokvalitetne antioksidante po konkurentnim cijenama iz naše tvornice.